Croqueta de maiz, palomitas y queso curado de oveja
"Huevos con patatas fritas y papada"
Gazpacho de sandia, nubes de tomate, albahacas y pipas de girasol.
Taco de bonito micuit, escabeche suave, ciruela Claudia y espelta inflada.
Aguja de vaca madurada en forma de guiso, mini zanahorias, chalota a la brasa y papel de guisante.
Frambuesa, hierbaluisa y vinagre de miel
Sopa de chocolate blanco, pistacho, membrillo de mango y helado de nata.
Precio con acompañamiento de bodega: 80 € IVA incluido.
Este menú se sirve a mesa completa. Bodega aparte.
Tiempo estimado del menú: 1,15 hrs.
Precio con acompañamiento de bodega: 60 € IVA incluido.
Este menú se sirve a mesa completade martes a viernes en servicio de comidas. Bodega aparte.
