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Nuestros menús

Menú Degustación

El aperitivo

  • Bombón húmedo de bacalao y pimiento rojo asado

  • Croqueta de setas y manzana

El snack

  • Falsa milanesa de berenjena adobada y kimchie

  • Carpaccio de solomillo de vaca, yema, mostaza y chile rojo

El entrante

  • Esparragos blancos de Tudela, escabeche y vermout

El pescado

  • Merluza confitada, caldo marino, codium y guisante fresco

La carne

  • Taco de lechazo, cous cous de coliflor, trufa y amontillado

El parón o pre-postre

  • Cuajada de vainilla, sorbete de fresas y coca cola

El dulce

  • 3 versiones de una tarta de queso

40 € IVA incluido

Precio con acompañamiento de bodega: 60 € IVA incluido.

Este menú se sirve a mesa completa. Bodega aparte.

Tiempo estimado del menú: 1,15 hrs.

Menú Delirios

El aperitivo

  • Bombón húmedo de bacalao y pimiento rojo asado

  • Croqueta de setas y manzana

El entrante

  • Esparragos blancos de Tudela, escabeche y vermout

El pescado

  • Merluza confitada, caldo marino, codium y guisante fresco

La carne

  • Taco de lechazo, cous cous de coliflor, trufa y amontillado

El dulce

  • Cuajada de vainilla, sorbete de fresas y coca cola

30 € IVA incluido

Precio con acompañamiento de bodega: 45 € IVA incluido.

Este menú se sirve a mesa completade martes a viernes en servicio de comidas