Causa de picadillo, cebolla roja y kimchie
Croqueta de calamar y ali oli de ajo negro
"Donette" de foie y platano
Hot Dog de papada de cerdo iberico, ketchup de tomate de mansilla y encurtidos.
Bacalao skrei confitado, bechamel de espinacas y garbanzos fritos.
Cochinillo a baja temperatura, manzana reineta, pipas y tomillo limon.
Fresas en Texturas
Arroz con leche caramelizado visto desde una perspectiva diferente
Precio con acompañamiento de bodega: 65 € IVA incluido.
Este menú se sirve a mesa completa. Bodega aparte.
Tiempo estimado del menú: 1,15 hrs.
Hot Dog de papada iberica, ketchup de tomate de mansilla y encurtidos.
Bacalao skrei confitado, bechamel de espinacas y garbanzos fritos
Cochinillo a baja temperatura, manzana reineta del bierzo, pipas y tomillo limon.
Precio con acompañamiento de bodega: 50 € IVA incluido.
Este menú se sirve a mesa completade martes a viernes en servicio de comidas. Bodega aparte.
