Croqueta de cocido con hummus de garbanzos
El arroz de boletus y foie que se fue a Japón
Puerros confitados, cecina de león, almedras y carbon.
Corvina asada, guiso de shiitake, castañas y jamón iberico.
Canelon de lechazo al baja temperatura, calabaza, curry amarillo y pipas garrapiñas
Melocoton de Calanda
El tiramisu visto desde nuestra perspectiva.
Precio con acompañamiento de bodega: 70 € IVA incluido.
Este menú se sirve a mesa completa. Bodega aparte.
Tiempo estimado del menú: 1,15 hrs.
Hojaldre caramelizado de pimientos asados y anchoa
Puerros confitados, cecina de León, almendras y carbón.
Corvina asada, guisom de shiitake, castañas y jamón iberico.
Precio con acompañamiento de bodega: 50 € IVA incluido.
Este menú se sirve a mesa completade martes a viernes en servicio de comidas. Bodega aparte.
