Magdalena de morcilla de León y chocolate de Astorga
Croqueta de cocido
Bikini de lengua curada, salsa thai y cacahuetes
Huevo ecologico a baja temperatura, cremoso de patata, sirope de zanahoria y trufa
Corvina asada, sopa de ajo, coral de ajoarriero y muselina de ajo asado
Lingote de cochinillo segoviano, boniato, naranja y vainilla.
"Tarta de limón y almendra"
Mousse de frutos rojos, helado de oreo, gel de prieto picudo rosado y frambuesa.
Precio con acompañamiento de bodega: 65 € IVA incluido.
Este menú se sirve a mesa completa. Bodega aparte.
Tiempo estimado del menú: 1,15 hrs.
Huevo a baja temperatura, cremoso de patata, sirope de zanahoria y trufa
Corvina asada, sopa de ajo, coral de ajoarriero y muselina de ajo asado.
Precio con acompañamiento de bodega: 50 € IVA incluido.
Este menú se sirve a mesa completade martes a viernes en servicio de comidas. Bodega aparte.
